说到胡麻油当然要说说静乐的小梁油，这种油也是已当地出产的胡麻为原料，而榨取工艺却和我们现在的不同，小梁油出油率虽然低，但是榨出来的油却比我们用现代的机械榨出来的要香，而且也更好吃，用这种油炸出来的油糕不但颜色好看，而且也十分的好吃。在静乐当地现在还是有一些小的作坊可以生产这样的小梁油，静乐县汾源粮油厂就是从这样的小梁油发展而来的。现在静乐汾源粮油厂也有了自己的品牌“晋粮”，他们的油是静乐县最被广大群众所接受的。因为，他们生产的油不但有传统胡麻油特有的香味，同时也用了我们现代的工艺，在卫生方面也比其它的小作坊要好的多